鸡蛋糕:家常美味,回味无穷
鸡蛋糕,一道深受百姓喜爱的家常美食,以其色泽金黄、口感甜香软滑的特点成为餐桌上的常客。无论老少,都能在这道简单的食物中找到家的味道。
制作鸡蛋糕并不难,只需准备好新鲜的鸡蛋、白糖、香油精、面粉等原料,再经过精细的烘烤工艺,就能制作出这道美味的家常菜。今天,就让我们一起学习如何制作这道美味的鸡蛋糕吧。
材料准备:
鸡蛋1个
盐少许
色拉油少许
水50g
少许葱花
制作步骤:
1. 把一个鸡蛋与少许盐同放在小碗里打散,搅拌均匀备用。这一步能让鸡蛋糕的底味更加鲜美。
2. 加入约50克的水,水温不宜太热,以免烫熟鸡蛋。建议多加一些水,这样蒸出的鸡蛋糕会更加嫩滑。搅拌均匀后,最好过滤一下,去除蛋液中的泡沫,让蒸出的鸡蛋糕更加细腻。
3. 把过滤好的鸡蛋液倒入蒸笼,盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上插几个小洞,以便蒸汽透入。
4. 锅内放水烧开,将蒸笼放入,蒸约15分钟左右。这段时间里,鸡蛋液会逐渐凝固,变成美味的鸡蛋糕。
5. 蒸好的鸡蛋糕出锅后,撒上一些葱花增添香味,一道美味的鸡蛋糕就完成了。
这道家常鸡蛋糕,不仅简单易做,而且营养丰富。新鲜的鸡蛋、优质的原料,经过精细的烘烤和蒸煮,让鸡蛋糕的口感鲜美、质地细腻。每一口都能品尝到家的味道,让人回味无穷。
温馨提示:转载本文时,请注明出处。让我们一起分享这道美味的家常鸡蛋糕,让更多的人感受到家的温暖和美味。在繁忙的生活中,为自己和家人制作一道美味的鸡蛋糕,让家的味道弥漫在每一个角落。