吃了虾过敏痒怎么办

当下街头巷尾最火爆的美食，让人吮指回味，吃了停不下来，更是大众聚会、夜宵的必点佳肴，那必然是小龙虾！在我们尽享美味的也不得不提防可能出现的过敏症状。

近日，一位年轻女子因食用小龙虾后来到江苏省中西医结合医院皮肤科求助。她全身瘙痒难耐，坐立不安。经皮肤科副主任医师朱凤仔细询问，原来是因为食用了小龙虾引起了过敏症状，导致了荨麻疹。

那么，为什么吃小龙虾会引发过敏呢？朱主任为我们解答道，小龙虾作为一种变应原，激发机体内的Ⅰ型超敏反应，刺激细胞释放出组胺、5-羟色胺等生物活性物质，从而诱发各种过敏症状。

面对如此诱人的小龙虾，我们是否还能安心享用呢？哪些人群又不宜食用呢？让我们来听听朱凤主任的建议。

小龙虾过敏的症状主要表现在三个方面：

1. 皮肤反应：这是最为常见的现象，皮肤可能出现红斑、痒疹等过敏症状。其中，荨麻疹和血管性水肿这两种急性皮肤症状最为常见。亦有报道指出，食用小龙虾后会出现胸腔积液及肝功能损害的情况。

2. 胃肠道反应：患者主要会出现恶心、呕吐、腹痛等现象，严重者甚至会出现休克。

3. 口腔过敏综合症：患者在摄入过敏原后，接触部位如唇、舌、颌等会出现瘙痒症状，但症状出现后会很快自我缓解。

那么，哪些人不建议食用小龙虾呢？有过敏体质的人、肝炎、高血脂、肾脏病、胃肠炎、痛风病人不宜多食龙虾。糖尿病、甲亢、便秘、咽喉炎、口腔溃疡的患者也要特别谨慎。

如果不幸出现了小龙虾过敏，我们应该如何应对呢？如果只是部分皮肤出现红疹，可以选择氯雷他定片或者盐酸西替利嗪片口服。如果全身皮疹比较广泛，一定要及时到医院就诊。有基础性疾病的患者，应在医生指导下用药。

那么，吃小龙虾时应该注意些什么呢？确保小龙虾洗净并深加工，以免出现腹泻等不适。体质敏感的人最好选干净的、有活力的龙虾，自己亲自烹饪为佳。购买时尽量选择人工养殖的，一般清水中养殖的小龙虾重金属含量相对偏低。烹调时，温度一定要达到100℃，并持续加热20分钟以上使其完全熟透。食用时请选择小龙虾的虾肉，避免食用内脏和头部，以降低摄入有害物质的风险。

虽然小龙虾美味诱人，但我们在享受美食的也要关注自己的身体状况，合理享用。