天津配餐事件

天津校园食品安全事件回顾与后续整治

一、事件曝光

近日，天津欣程达营养餐配送中心因操作间卫生问题被媒体曝光。画面中，配餐环境混乱，食物残渣遍地，员工无证上岗，引发家长强烈不满。据视频显示，餐具清洗不规范，地面污垢随处可见，部分举报内容经核查属实。一时间，社会各界对校园食品安全的关注度急剧上升。

二、处罚与追责

针对此次事件，相关部门迅速采取行动。企业方面，吊销了天津欣程达营养餐配送中心的营业执照及食品经营许可证，并对经营者赵洪海处以100万元罚款，同时禁止其终身从事食品行业。在人员追责方面，包括天津市市场监管委副主任在内的8名党员干部被问责，其中西青区市场监管局局长等人员被免职或受到相应处分。

三、南开区无资质供餐案件

2024年5月，南开区某托管培训机构被发现使用未取得集体用餐配送资质的个体单位供餐。涉事企业通过“借资质”方式违规经营，被罚款10万元，违法所得8815.5元也被没收。负责人张某某因隐瞒事实被罚款13.38万元。这一事件再次凸显了校园食品安全问题的严重性。

四、后续监管与整治行动

面对接连发生的校园食品安全事件，天津市市场监管委于2024年发布《天津市学校新型供餐模式食品安全操作规范》，制定集体用餐配送膳食地方标准，以强化行业规范。全年开展“校园食品安全排查整治专项行动”，重点打击无资质供餐、卫生不达标等行为，并通过清单化管理落实主体责任。监管部门还通过吊销资质、高额罚款、追责问责等措施逐步强化治理。

五、社会影响与家长诉求

家长对校园食品安全问题反应强烈，要求严惩违规企业并加强监管透明化。部分家长的激烈反应反映出公众对校园食品安全的担忧。在这一背景下，监管部门面临着巨大的压力和挑战，需要长期监督以保障学生的饮食安全。也需要加强宣传教育，提高公众对食品安全的认知度和重视程度。

天津配餐事件不仅暴露了校园供餐环节的监管漏洞，也反映了社会对校园食品安全的关注度和担忧。希望通过此次事件的教训，相关部门能够进一步加强监管，确保学生的饮食安全。