唐朝饺子令人垂涎：广州人两千年前已吃烤乳猪

《美食配美器——中国历代饮食器具展》在广州盛大开幕。走进南越王博物馆，仿佛穿越时空，回到了千年前的饮食文化长廊。这次展览不仅展现了珍贵的文物，更是讲述了一段中国饮食文化的历史演变。

展览上，最引人注目的莫过于最早发现的饺子实物墓葬饺子。那是一只源自唐朝的饺子，虽然经过岁月的洗礼，颜色发黑，坚硬如石，但其上的花边仍然清晰可见，令人叹为观止。湖南沅陵出土的竹简《美食方》也让人惊叹不已，这是我国目前出土最早且最详细的食谱。

不仅如此，展览还展示了古代广州的饮食文化特色。两千年前，广州人已经开始享受烤乳猪的美味。在南越王墓中，人们发现了设计巧妙的烤炉以及烧烤用具，这些用具不仅展现了古人的烹饪智慧，也让人感受到了古代广州的饮食文化魅力。出土的禾花雀和两千年前保存完好的水果也让人叹为观止。

除了这些，展览还展示了古代厨房的生动场景。宴饮杂技画像砖和厨炊图让人们感受到了古代厨房的繁忙气氛。更令人惊奇的是，图中的庖人所戴的高帽与现今大厨的帽子如出一辙，不禁让人感叹古今厨师的相似之处。

船形陶灶也是展览的一大亮点。这是广州东郊出土的明器展品，船形陶灶设计精巧实用，不仅能同时放置多个炊具，还能利用灶温温水。灶口还做了猫、狗等动物，增添了家的温馨感。

这次展览不仅让人们了解了中国饮食器具的历史演变，更让人们感受到了中国古代饮食文化的魅力。从古至今，饮食文化一直是中华民族的瑰宝，也是我们传承千年的文化精髓。这次展览不仅是一次文化的盛宴，更是一次对中华饮食文化的传承和弘扬。