史海拾遗馒头或非诸葛亮发明创造

今天，我要与大家分享一则关于馒头的历史秘闻。馒头这一日常食品的背后隐藏着许多鲜为人知的故事和传说。

众所周知，关于馒头的由来有一个流传甚广的传说。据说在三国时期，诸葛亮辅佐刘备时，南蛮洞主孟获常常侵袭蜀国边境。为了鼓舞士气，有人提议用南蛮俘虏的人头来祭祀泸水河神。诸葛亮反对这种做法，他是一位人道主义者，不能答应这样的请求。为了寻求替代方案，他灵机一动，决定用面粉做成的人头形状来代替“蛮”头，以此欺骗河神。据《诚斋杂记》记载，“孔明征孟获时，为了应对泸水的邪瘴之气，决定用馒头作为祭祀品。”此后，人们纷纷效仿诸葛亮，用馒头来祭祀神灵。这个故事并不见于正史记载，仅在一些古人的笔记中有描述。

事实上，关于馒头的最早记载可以追溯到战国时期。《事物绀珠》中提到秦昭王作蒸饼，这可能是馒头的起源之一。随着时间的推移，面食逐渐普及。到了西汉初年，智慧的劳动人民发明了石磨，这使得蒸制的面食成为普遍的食物。在古代文献中，饼的概念比较笼统，凡是用麦制成的面食都可以称为饼。而馒头一词最早出现在西晋大文学家束皙的《饼赋》中。

除了上述传说和记载外，还有关于馒头的民间传说与朱元璋有关。相传朱元璋在成功后大摆庆功宴时点名要吃一道名为“白银如意”的菜。这道菜的制作方法后来由马皇后传授给御厨，用发酵的面粉和碱水揉匀后急火蒸熟，形状犹如开瓣的花朵。民间将这道菜称为“开花馒头”。

尽管关于馒头的发明者存在不同的说法，但有一点可以肯定的是，馒头在很长的一段时间里都扮演着祭祀用品的角色。无论是诸葛亮还是其他人发明了馒头，它为馒头走进千家万户做出了贡献。现在，馒头已成为人们日常饮食中的一部分，让我们感叹古人的智慧和创造力。这些关于馒头的传说和故事也为我们增添了对这一食品的神秘感和兴趣。