食品安全宣传资料

《揭开食品安全神秘面纱，护航健康饮食新风尚》

食品安全，是关乎你我健康的重大议题。当我们谈论食品安全时，我们在谈论什么？简单来说，食品安全意味着食品无毒无害，符合营养要求，不给我们的人体健康带来任何潜在风险。而这背后，涵盖的是整个食品产业链，从生产到加工，从储存到销售，每一环节都至关重要。

食品安全五大要点，就像五大守护神，为我们筑起食品安全的坚固防线。保持清洁是关键，饭前洗手、餐具消毒，这些都是日常好习惯。购买食品时，选择有证摊贩，避免食源性疾病风险。生熟分开是常识，防止交叉污染，保障食品原始风味。煮熟烧透是基本要求，确保杀灭有害微生物，让食品更安全。妥善保存食品，冷藏冷冻要得当，避免细菌滋生。选择安全原料是根本，购买时注意查看包装信息，避免“三无”产品。

购买食品时需要注意什么呢？首先检查包装完整性，查看生产厂家、日期和成分等信息。避免购买感官性状异常的食品。食用时同样有讲究，生吃瓜果蔬菜要洗净或削皮。健康的饮食习惯也很重要，不暴饮暴食，少吃油炸、腌制、烟熏食品。对于儿童饮食，更要特别注意，优先选择白开水，避免过多冷饮和含糖饮料。

有些食品是明确禁止生产经营的。比如腐败变质、含寄生虫或致病微生物超标的食品，或是病死、毒死或死因不明的禽畜及制品等。超过保质期或使用非食品原料加工的食品也是禁止的。非法添加化学物质或农药残留超标的食品更是红线不能触碰。

遇到食品安全问题怎么办？发现食品掺假、掺杂或伪造包装标识，可以向工商部门举报。消费者应保留购物凭证，及时维权。作为消费者，我们不仅要了解自己的权益，更要懂得如何维护自己的权益。

我们呼吁全社会共同倡导健康饮食新风尚。践行“尚俭崇信”理念，减少食品浪费，科学搭配膳食。合理摄入各种营养素，保障营养均衡。食品安全与我们的健康息息相关，让我们共同为食品安全和健康的饮食文化努力！