信阳毛尖什么茶

信阳毛尖：绿茶之王的分类、历史、产地与采摘

一、分类与工艺

绿茶系列：信阳毛尖采用烘青工艺制作，保持了绿茶不发酵的特有性质。

品质特征：其特色在于“细、圆、光、直、多白毫”。品茗者赞其茶汤香高味浓，观色则见碧绿如玉。

二、历史与命名

信阳毛尖的正式定名要追溯至民国初年（1913年）。这一美名得益于当地五大茶社出产的优质“本山毛尖茶”。

其实，在清末时期，“毛尖”这一称谓已经流传。而后，八大茶社推动了工艺的革新，使得信阳毛尖的风格独特且鲜明。

三、产地与地位

核心产区：此茶主要生长在河南信阳市的浉河区、平桥区、罗山县及周围的大别山区域，这些地方是信阳毛尖的核心产区。

荣誉：此茶曾荣获巴拿马万国博览会的金质奖，其品牌价值在中国茶叶区域公用品牌中多年稳居前三。

四、品类与采摘

信阳毛尖按季节分为春茶、夏茶和秋茶（白露茶），其中春茶尤为珍贵。每年的春茶开采，都是茶界的盛事。2025年的春茶开采信息显示，高海拔茶园在3月底至4月初就已经达到了采摘标准。

信阳的茶园里，茶树依山坡而植，得天地之精华。这里出产的信阳毛尖，不仅具有独特的口感和香气，更承载着深厚的文化历史底蕴。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”，实在是实至名归。每一口都是历史的韵味，每一滴都是自然的恩赐。