野史趣闻：唐朝人吃梨不是拿起就啃而是蒸着吃

古人称梨为“果宗”，我们现今吃梨，大多是洗净即食。然而在古代，特别是唐朝时期，梨的食用方式却大相径庭，多是经过蒸煮后享用。

在《传奇》的第16集中，太宗皇帝举办盛大朝会，将一枚生梨递给妹妹时，她并未擦拭，直接张嘴便咬。想象一下，若是这一幕真的发生在唐朝，李治手中的这枚梨，恐怕难以堵住高阳的嘴。因为在唐朝，梨子的常见食用方式是经过蒸煮处理后的。就如那句诗所写：“田家老翁无可作，昼甑蒸梨香漠漠。”可见唐朝人喜欢蒸梨的风味。

唐朝的北方城镇市场上，梨子并不稀缺，各地都有自己特色的品种。长安地区的哀家梨、洛阳报德寺的巨大六斤梨、常山真定梨、青州水梨、郑州鹅梨等，都是名扬天下的品种。尽管梨子并不罕见，唐朝人却一定要将其蒸制或烧制后食用。

说到唐朝的水果，除了梨子之外，还有许多其他种类。在徐坚等编撰的《初学记》中，“果木部”收录了十二类水果，其中包括荔枝。说起荔枝，我们自然会想到杨贵妃和那句诗：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。杨贵妃成为了荔枝的代言人，但荔枝在唐朝却是顶级的奢侈品。因为荔枝生长在岭南地区，距离京城长安千里之遥。荔枝离树后极易变质，运送过程中更是难以保存其新鲜口感。因此有人质疑杨贵妃是否真的能吃到新鲜的荔枝。而据史书记载，也有人采取将带果大树移植的办法送到长安，确保杨贵妃能够品尝到新鲜的荔枝。樱桃在唐朝也是备受喜爱的水果之一。樱桃是北方地区初春第一果，不仅用于供奉祖宗，还是大臣们收到圣上赏赐的荣耀象征。新科进士们更会享用“樱桃宴”，他们独特的吃法是就着牛奶吃樱桃，这是唐代最流行的美味之一。

从蒸梨到荔枝再到樱桃，唐朝人在水果的食用上有着丰富的选择和独特的吃法。若是回到唐朝，“李治”可不能拿生梨来糊弄“高阳”哦！