细数古代各行各业的祖师爷：酸梅汤业供奉朱元

行业祖师崇拜，深深植根于中国的民间文化之中，被视作行业的精神支柱和保护神祇。在民间信仰中，有“无祖不立”的说法，祖师爷们往往是有名望的人物，他们对行业有着开创性的贡献。

这些祖师爷有的被尊崇纯属偶然，有的则是后人基于行业的需要强行安上的。例如，典当业、算命业、香烛业、蚕业、丝织业、糕点业等行业都有共同的祖师爷。而不同的行业，也可能拥有一个或多个祖师爷，如盐业就奉祀了多位祖师爷。

在中国各地的各行各业中，供奉祖师爷的习俗千古流传。农业是一个重要的行业，他们尊土地神为祖师，每当走进村野之间，每隔三五里的田头路边，都可以看到一座小矮屋——土地庙，里面供奉着土地公婆的神像。这种传统在20世纪60年代中期后有所改变，但在90年代又有所恢复。

裁缝业则尊奉黄帝为祖师。黄帝被尊称为中华文明的“人文初祖”，因为他曾教导民众使用骨针穿麻线缝制树叶和兽皮做衣。蚕丝业则尊嫘祖为祖师，传说她是黄帝的妻子，曾教民养蚕治丝，被视为蚕神。

酿酒业则尊奉杜康为祖师。杜康是夏朝的一位君主，传说中他发明了酿酒术。有的地方也尊仪狄为酒业的祖师，传说夏禹时，帝女命仪狄造酒，因其味美甘醇，得到禹帝的赞赏，从而蔚成造酒之风。

印刷业则尊崇仓颉为祖师。仓颉是黄帝时期的造字史官，被尊为“造字圣人”。他的造字为后人记录和交流提供了工具。木匠行业则尊崇鲁班为祖师，他是古代著名的发明家，许多木工工具据说都是他发明的。

这些祖师爷不仅是行业的象征，更是人们对技艺、文明的传承和敬仰的体现。他们的事迹和发明创造激励着一代又一代的从业者，继续发扬工匠精神，追求卓越。