厦门海沧推行学校食堂“首餐监厨制”

厦门海沧区的新学期迎来一项重要举措——推行学校食堂的“首餐监厨制”。这项制度的实施旨在确保学校食堂食品的安全，为孩子们提供一个健康的饮食环境。让我们深入了解这一变革。

东孚市场监管所的工作人员在开学之际，召集了辖区内各学校的食堂负责人，为他们带来了一场关于校园食品安全的培训。这不仅是一个简单的通知会议，更是一次关于责任与担当的深刻交流。会上，他们向食堂负责人发放了《学校食堂食品安全自查及检查表》，旨在指导学校如何进行食品安全的自我检查和评估。

“首餐监厨制”不仅仅是一个新鲜的概念，而是对学校食堂安全管理的实质性提升。今后，东孚市场监管所的监管人员将在每天的第一餐时间，深入学校食堂进行实地监督。这不仅是对食品质量的检查，更是对学校食堂管理流程的审核。通过这种形式，监管人员能够及时发现并纠正食堂存在的问题，确保食品安全无虞。

这一制度的推行，意味着监管人员的责任更加重大，他们需要时刻保持高度的警惕和专注。而学校食堂的负责人也需承担起更大的责任，他们需要严格按照食品安全标准操作，确保每一道菜肴的安全和营养。通过这样的合作与努力，相信能够有效预防和控制学校食堂群体性聚餐安全事故的发生。

这一举措的实施，无疑为孩子们提供了一个更加安全、健康的饮食环境。让我们共同期待这一制度的深入实施，为孩子们的成长保驾护航。也让我们为东孚市场监管所的积极行动点赞，他们为守护孩子们的饮食安全付出了巨大的努力。这一制度的推行，无疑将为校园就餐安全树立新的标杆。