庆元香菇,丽水特产庆元香菇

庆元香菇，又被称为花菇。它的栽培历史可以追溯到南宋时期。相传，庆元县的一位名叫吴三公的农民，在建炎四年（公元1130年）首次发明了人工栽培香菇的技术。这一技术的起源地得到了国际热带菌类学会主席张树庭教授的确认，他还亲笔题写了“香菇之源”的匾额，赞誉庆元是世界人工栽培香菇技术的发祥地。

基本信息介绍

庆元香菇，产自浙江省丽水市，以其鲜嫩可口、香郁袭人的品质特点赢得了广大消费者的喜爱。它已被国家质检总局认定为地理标志产品，并于2002年6月12日正式公告，批准文号为国家质检总局公告2002年第49号。

营养价值丰富

庆元香菇的营养价值极高。据科学家测定，其蛋白中含有18种氨基酸，其中包括人体必需的8种氨基酸中的7种。香菇还含有多量的谷氨酸以及各种糖类、鸟圜等，这些成分共同构成了香菇独特鲜美的风味和清香，使其无愧于“山珍”的美誉。

产品荣誉

庆元香菇的荣誉不断。在2002年6月12日，原国家质检总局批准对“庆元香菇”实施原产地域产品保护，进一步提升了其市场地位。这一珍贵的食用菌不仅承载着深厚的历史文化底蕴，还以其卓越的品质和营养价值赢得了广大消费者的喜爱和信赖。