包粽子的步骤6步(包粽子的 过程)
包粽子的步骤6步。第一步准备食材。糯米、红枣、枸杞、冰糖。红枣洗净去核,枸杞用温水泡发。糯米提前一晚浸泡,泡好的糯米沥干水分备用。红枣清备食材。糯米、红枣、枸杞、冰糖。红枣洗净去核,枸杞用温水泡发。糯米提前一晚浸泡,泡好的糯米沥干水分备用。
本文目录一览
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包粽子的六个步骤分别是?
1、准备馅料
五花肉切成小块加姜,葱,酒,生抽,老抽,盐和糖。腌肉的时候酱油这些佐料可以多放一点。
2、准备粽叶
已经裂开来了,一张裂开的粽叶和一张好的一起用就可以了。
把有裂缝的粽叶放在上面。叶子都有正反面,都是叶子的正面朝上。两片叶子2/3的部分重叠在一起。如果叶子比较软,比较大也可以尝试用一张叶子包。
3、放入馅料
先放一勺米,压压实。
再放肉,我的肉块是属于比较大的。
肉块周围的缝隙都要填满糯米,压实,然后上面再盖上糯米。不能装太满,大概八分满。压实的粽子烧出来每个角都是尖尖的,不会塌下去。
大拇指和中指如图往中间轻轻地压粽子,然后把靠近自己的粽叶往上翻,盖住糯米。
4、盖叶子
盖住糯米过后,手指调整一下,把盖上去的叶子也捏住。
粽子往右转,有多余出来的一些叶子的末端。
往下折一下,用大拇指压住。这样一个粽子就基本成型了。
5、绑粽子
也是先大拇指压好线的一段。
绕两圈,绕紧一点,如果里面米没压实,绑线一绕紧就容易散,压实的话绕紧一点都没有问题。
横着绕两圈,打结就完成了。这个粽子一边包一边拍照,包的不怎么好。
6、上锅
水基本没过粽子,大火烧开。肉粽再中小火烧一个小时。
包粽子的步骤
包粽子的简单步骤如下
1、取一块比较大的粽叶,清洗干净,再把叶子折叠起来。
2、将双层粽叶的底部折叠大约四分之一,然后用手按住。
3、将粽叶的上部张开,做成漏斗状,将糯米倒入其中,尽可能的将其填充成细细的形状。
4、将粽子的一头翻转,覆盖在粽子上,然后用双手把粽子的两边都压下来,剩下的粽子叶子的末端朝一边折叠。
5、用绳子把粽子捆牢。
包粽子的六个步骤
工具/原料圆糯米、粽叶、粽绳、粽叶。
方法/步骤
1、折叠粽叶将两张粽叶叠加在一起,折叠成漏斗状,注意底部不要有孔。
2、放入糯米在漏斗状的粽叶中放入糯米,不要太多,三分之一就好。
3、加入辅料在糯米上加入辅料(辅料决定了粽子的口味,按个人喜好添加就可以)。
4、覆盖糯米在辅料上覆盖一层糯米,将漏斗状的粽叶填满即可。
5、合上粽叶将后面的粽叶覆盖在糯米上,长出的部分按紧折叠好。
6、裹上绳子将绳子在粽子上多绕几圈,绑紧打结就完成了。