发芽的蒜头可以吃吗？蒜头里面发芽了还能吃吗

发芽的蒜头可以吃吗？其实，大蒜发芽是可以吃的，只是不能吃太多，否则会影响口感。那么，大蒜发芽后还能吃吗？下面我们一起来看看吧！希望对大家有所帮帮助。，我们要知道，大蒜发芽的原因。，大蒜发芽主要是因为温度过高，导致大蒜中的营养成分流失，从而使大蒜发芽。所以，大大家在购买大蒜的时候，一定要注意，不要买那些已经发芽的大蒜。，大蒜发芽后，大蒜的口感会变差，吃起来没有那么脆了。

一、发了芽的大蒜有什么用处？

优质答案1

妙用一，用来浇盆栽

先将大蒜切粒，然后将大蒜放进喷壶里，倒入清水，盖好喷壶盖子，摇晃一下，用来喷在盆栽上，能驱除盆栽上的虫子，省了买驱虫剂的钱。

妙用二，清洁作用

同样将大蒜切粒，然后倒入白醋，搅拌一下，全部倒入喷壶里，再倒入清水稀释下，盖好喷壶盖子，我们可以用来洗碗，把它喷在脏碗里，用刚刷刷洗下，用清水冲下，洗完后的碗非常的干净，还可以用来清洁马桶座，喷些在马桶座上，再用纸巾擦干，擦完后的马桶座干净洁白。

妙用三，种蒜苗

可以把发芽的大蒜种进盆栽里，放着多浇水，多晒太阳，这样不久后就有新鲜的蒜苗吃了。

优质答案2

大蒜发出来的芽，营养价值相比于大蒜会更丰富，其中不仅含有大蒜原有的营养物质，膳食纤维、维生素A、维生素E含量也很丰富。

吃了发芽的大蒜后，除了具有本身的消炎、杀菌作用，还能够刺激肠道蠕动，调节肠胃功能。发了芽的大蒜还具有一定的刺激性，所以在吃的时候不可以一次性摄入过多，避免对胃黏膜造成刺激，引起胃壁痉挛、胃痛等表现。

发芽的大蒜最好加热一下再吃，减少刺激性物质的存在，并且营养价值不会消失。

二、大蒜发芽了怎么办？

优质答案1

感谢邀请:大蒜发芽了怎么办?很简单，天气越热，大蒜发芽越快，水份一流失，吃着就干涩，味道相对就差一点。最好的办法是把它变废为宝:用花盆培上土，栽上，一个星期就发芽生根长成蒜苗，天气越来越冷，蒜苗做为调味品会越来越贵，对于喜欢吃蒜苗的人来说又省了一笔开支;，放在茶盘中一个挨一个排好，浇上水，三无就生根发芽，放在盘中既添了装饰又可以吃菜，最少可以吃三茬。看，我的蒜苗才出芽，过几天就可以吃了。

优质答案2

大蒜发芽了怎么办？

小雅为您解答

大蒜，为半年生草本植物，它虽然散发出来有点刺鼻的味道，可是多吃大蒜好处多多，是我们经常用到的作料和调味品，做菜的时候会加一些。想在家里种一些大蒜也非常容易，大蒜发芽了之后，要么吃掉，发芽的大蒜也是可以吃的，吃不完也可以种成盆栽，继续吃。

家庭种植大蒜的方法

1、准备好花盆，或者旧花盆，一些旧脸盆，竹篮子等等只要能装得下土壤的东西都可以拿来种大蒜，种植时间秋冬都行的，现在的季节很适合种大蒜。它对土壤不挑剔，就是自己随便在外面挖回来的土壤也可以种。

2、把发芽的大蒜埋到花盆里，铺均匀，根朝下，尖朝上，覆盖好土壤，浇一次水，一般一个星期芽就长出来来了。偶尔浇点有机肥水，它会长势特别快的。一个多月就可以收割的吃了。

3、如果不想土培大蒜，也可以水培起来，准备一个能盛水的盘子或者大碗之类，把大蒜整个都放进去，倒入少量水就可以了，放在光线明亮的地方，水少了就添加水分进去，不需要营养液，大蒜芽也会蹭蹭的往上长的，长到一尺高的时候就可以剪下来吃了。

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三、发芽的大蒜有毒吗？

优质答案1

照这样说农贸市场里的蒜苗都有毒喽！

优质答案2

发芽的大蒜没毒的，能吃。

优质答案3

发芽的土豆含有龙葵毒素，而大蒜发芽后依然可食用，认为发芽的东西有毒纯属一种误会！黄豆芽，绿豆芽，香椿芽(种子)……哪个不能吃呀？