龙井茶功效及禁忌，龙井茶的十大禁忌

龙井茶功效及禁忌》一文中介绍，喝茶有益健康，但不是所有人都适合喝茶。下面我们一起来看看吧。茶叶中含有咖啡因，会刺激神经系统，导致失眠、心悸悸、烦躁不安等症状。，睡前不宜饮茶。，浓茶中含有大量鞣酸，会与铁结合，妨碍人体对铁的吸收，从而引起缺铁性贫血。所以，孕孕妇、儿童、老年人、消化不良者以及胃溃疡患者不宜饮浓茶。，患有高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病等慢性病的人，也不宜饮浓茶。

一、龙井怎么泡好喝？

优质答案1

感谢邀请。

又到一年3月，正是绿茶厚积薄发一年，“抢鲜”上市的时间。

喝茶，是一项高雅而又通俗的事情，可以根据不同器具、不同人物、不同空间对茶进行不同的泡法，得到不同的感受。

龙井

龙井，绿茶中的名优茶。

与虎跑泉被誉为杭州双绝，“小杯啜乌龙，虎跑品龙井”历来被我国茶人认为是最优雅、最艺术、最上乘的品茶方式。

名优茶的龙井，外形扁平挺秀、色泽绿翠、内质清香味醇。

冲泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。

从而使龙井拥有了“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

上中下投法

绿茶的冲泡方式对水温和水较为讲究。

一般我们为了欣赏龙井的优雅外形，会使用玻璃杯直接冲泡。

一般水温控制在85度左右，若水温过低茶香则无法析出，若水温过高冲泡出来的茶汤会有泡熟的苦涩及闷味 。

我们将冲泡方法分为上投法、中投法、下投法。

这三种方法冲泡出来的龙井口感也会产生一不一样的滋味和层次。

1上投法

先注水至七分满，再将茶叶放入。

这种方法可以很好的欣赏到龙井茶叶上下浮沉，逐渐展露出婀娜多姿的身段。

2中投法

又称“三明治法”，先注入三分之一的温水，投茶浸润，后再注水。

又称“三明治法”，先注水1/3，投茶浸润，后再注水。

3下投法

下投法是最为常用的一种方法，先将茶放置玻璃杯中，再倒水至七分满。

或者使用盖碗冲泡，这样析出的茶汤比较适合分杯品饮。

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优质答案2

龙井茶，紫砂壶沸水冲包加盖闷出味，那才叫好喝。

汪曾祺说“祖父生活俭省，喝茶却颇考究。他是喝龙井的，泡在一个深栗色的扁肚子的宜兴砂壶里，用一个细瓷小杯倒出来喝。他喝茶喝得很酽，喝一口，还得回味一下”。

皮定均将军只喝西湖龙井，泡茶水必须是烧开后滚了3次的，多一次也不行，少一次也不行。只要是茶一入口，皮定均将军就可以判断出情况水不够开或者是水滚过头了。

其实，紫砂壶沸水闷龙井茶，香气入汤馥郁，汤水入喉醇厚，美极啦。