同比增261% 春节餐饮消费迎“开门红”

中国春节餐饮市场红火，消费增长超预期

中新社北京报道，近日，中国商务部公布的数据显示，在牛年春节的喜庆气氛中，中国的餐饮市场迎来前所未有的繁荣。春节期间，餐饮消费增长迅猛，交易额同比增长高达261%，迎来“开门红”。

在这个特殊的春节，全国超过八成的餐饮企业选择正常营业，为广大民众提供美食服务。特别是在浙江地区，重点餐饮企业的收入和客流量均呈现爆发式增长，较去年同期分别增长520%和413%，足以看出消费者对于餐饮的消费热情高涨。

今年春节的餐饮市场火爆异常，得益于大批民众选择就地过年的推动。年夜饭消费尤为突出，许多品牌餐饮企业的年夜饭预订率超过九成五，有的企业年夜饭营业额同比增长甚至超过三倍。农历二十八至除夕期间，年夜饭半成品外卖销量同比增长四倍，单人份外卖订单也呈现翻番增长。

在疫情防控的大背景下，越来越多的中国人倾向于选择外卖服务。据餐饮外卖平台数据显示，今年春节期间全国餐饮外卖交易额同比增长达154%，显示出外卖市场的强劲增长势头。

回顾过去的一年，餐饮消费曾受到疫情的严重冲击。官方数据显示，2020年中国餐饮收入较上年下滑16.6%，这一降幅大于同期消费整体降幅。随着疫情防控形势的好转和政策的扶持，餐饮行业在四季度开始恢复增长。

商务部此前表示，今年将积极推广在线下单、无接触配送等新消费模式，以进一步提振餐饮消费。相信在这些举措的推动下，中国的餐饮行业将继续迎来繁荣的发展。这个春节，“舌尖上的年味”成为了中国消费市场的一道亮丽风景线，展示了中国经济的活力和潜力。随着疫情逐渐得到控制，我们有理由相信，未来的餐饮市场将更加繁荣和活跃。（完）