中国十大烘焙品牌(艾媒金榜｜2021年中国经典烘焙

烘焙食品逐渐融入人们的日常生活，从早餐、下午茶到休闲时光，都留下了它们的独特印记。烘焙行业的细分领域不断拓宽，牛角面包、手工吐司、蛋黄酥、鲜花饼等新品类的涌现，充分满足了消费者的口味偏好与消费习惯。国潮风的复兴和烘焙食品行业的持续创新，共同推动了烘焙行业的繁荣发展。

最近，iiMedia Ranking艾媒金榜发布了《2021年中国经典烘焙品牌排行Top10》，为我们揭示了2021年中国烘焙行业的盛况。这份榜单采用iiMeval大数据评价模型进行精细计算，综合考虑了企业综合实力、全网媒体传播态势、用户口碑以及专业分析师团队的评估等多重指标。

在榜单上，稻香村（苏州）以其卓越的表现，以96.90的金榜指数荣登榜首，知味观和祥禾饽饽铺分别以92.49和86.47的金榜指数紧随其后。

当前烘焙行业的发展势头迅猛。一方面，资本的涌入加剧了烘焙行业的竞争，新品牌对老牌品牌的冲击不容忽视，关店潮在业内屡见不鲜。另一方面，传统企业正积极应对新的消费者需求和行业竞争，通过产品创新、营销多样化以及技术升级等手段，努力提升自身竞争力，迎合消费者需求。

艾媒咨询分析师指出，随着餐饮行业标准和条例的不断提高以及消费者餐饮消费观念的转变，营养、健康和安全已成为人们日益关注的问题。未来，安全健康的概念将在烘焙行业中占据主导地位，成为餐饮行业经营管理的核心要素。烘焙企业若想在激烈的市场竞争中脱颖而出，必须紧跟这一趋势，为消费者提供更加健康、安全的烘焙食品。