衢州的风土人情

衢州市位于中国浙江省的西部，是沿海经济发达地区与内陆腹地的交汇点，素有“四省通衢”之称。这座城市的总面积达到8837平方公里，人口众多，下辖4县1市1区。历史底蕴深厚，自然风光秀美的衢州，拥有众多名胜古迹。诸如被誉为“南孔圣地”的孔氏南宗家庙，以及被誉为“围棋仙地”的烂柯山等。

衢州的文化底蕴丰富，物产丰富，特产众多。每县都有独特的旅游特色产品，如开化纸、江山西砚等。衢州的小吃也非常有名，特别是“三头一掌”，包括兔头、鸭头、鱼头和鸭掌，都是衢州地方特色风味食品。其中兔头最具代表性，肉质细腻，高蛋白、低脂肪、低胆固醇，对身心健康有益。还有衢州烤饼、衢州麻饼等风味小吃。

衢州不仅是陶瓷的宝地，还有著名的衢州窑、江山窑等。衢州也是产茶地区，龙游是全国重点茶叶产区之一，有着1500多年的种植历史。

衢州的节日民俗和特色文化深受周边地域文化的影响，在对吴越文化、徽派文化以及福建的八闽文化和客家文化等诸多文化因素的兼容并蓄的基础上，衢州人民形成了具有一定特色的地方文化。衢州的节日如春节、元宵、清明、端午、七夕等都有着丰富的民俗活动。其中，春节是衢州人最为重要的节日之一，除了传统的年夜佳肴外，还有年糕、发糕、八宝菜等特色食品。

衢州是一个充满历史底蕴、自然风光秀美、文化丰富、美食众多的城市，值得人们去一探究竟。在衢州，冬至的重要性堪比新年，有着“冬至大如年”的古老说法。俗语有云：“有的吃吃一夜，没的吃冻一夜”，在这一天尤为凸显。

在衢州北乡的农村，如姚家等地，还保留着过六月年的传统习俗。这一习俗源自农历的六月十五六号，期间会有将军挂门的仪式，用以抵御瘟神的侵扰。

而在江山，有一个独特的麻糍节，这是为了庆祝一年的丰收。这个节日犹如庙会一般，持续近一个月。从县城到各个乡里，人们抬着五谷神和城隍爷游走，场面热闹非凡。

衢州的农村在过完八月中秋后，便开始了盛大的庙会。俗称“赶会”的庙会，从农历八月廿的高家会到九月的杜泽会、莲花会等，如同江山人的麻糍节一般，每到庙会，都会吸引众多商家和食客前来。

谈及衢州人的服饰，故时的他们还有围汤布的习惯。一块汤布既作为腰带又作为毛巾使用，巧妙地围在腰间。通过汤布的颜色，如东乡的白汤布和北乡的蓝汤布等，还可以区分出不同的地域文化。

衢州的艺术更是丰富多彩，其中包括石雕、木雕、砖雕和徽式建筑等。这些艺术形式不仅展示了衢州人民的智慧和技艺，也反映了当地独特的文化底蕴和风格。