高压锅世界之最(2000多年前的“高压锅”，长这样

在河北省保定市满城区的陵山，有一座被称为“天下第一崖墓”的满城汉墓，这里蕴藏着许多如雷贯耳的文物，如同金缕玉衣、长信宫灯和错金博山炉等。除此之外，还有一个亮点便是那口名为熊足铜鼎的“古代高压锅”，距今已有两千多年的历史。

这座汉墓的主人，是西汉时期的中山靖王刘胜及其妻子窦绾。满城汉墓出土的文物中，有许多与饮食、烹饪有关的珍贵器物，如炊器中的鼎、釜、镬，酒器中的壶、杯、罍等。这些器物不仅造型精美，制作精良，而且设计科学。

其中，熊足铜鼎便是一件构思巧妙的文物。它的通高为18.1厘米，口径17.2厘米，腹径20厘米，出土于满城汉墓1号墓，即刘胜的墓葬中。鼎身呈椭圆球形，三足为蹲立状的小熊，模样十分娇憨可爱。

这件铜鼎的设计十分独特，鼎耳穿轴，可以绕轴翻转，鼎盖则像一只倒扣的钵。合盖前，要先将鼎耳上的小兽掀开；合盖后，再旋动鼎盖，使其与伏兽的背正卡在立兽颔下，这样鼎盖就会被闭锁起来。这种设计类似于现代的高压锅，既科学又精巧。

据史书记载，汉代皇帝拥有庞大的饮食服务管理体系，因此设计出如此构思精巧的熊足铜鼎也就不难理解了。这件文物展现了古人聪明才智和丰富的创造力，实在令人赞叹不已。

想象一下，两千多年前的古人使用这样的高压锅炖煮美食，是不是让人垂涎欲滴？你是否也想尝尝这古式“高压锅”炖出的美味呢？欢迎留言分享你的看法！

（来源：新华社）